核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。核桃露是用新鲜核桃研磨熬煮过滤而成。核桃露杀菌锅，在高温杀菌的瞬间将新鲜核桃露的营养锁住，使其保持住核桃露的营养还有效延长保质期
杀菌锅选择原则
1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。
2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，不锈钢杀菌锅操作，所以尽量不应选择双层杀菌锅。
4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，酱鸭杀菌锅，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高，菌类杀菌锅，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。
产品概述：
用最简单的术语，杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性：
系统是加压的，传递温度大高于沸水。
系统使用某种介质（称为加热介质或杀菌介质）作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水（容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋）和蒸汽/空气混合物。
有些系统在杀菌和冷却过程中使用过压，以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的压力。这样做是必要的，因为有些包装容器对内部压力的忍受力有限。过压杀菌容器的某些实例还有带热封盖的或双金属接缝罐端的半刚性塑料容器、软包袋袋、金属盘、纸板容器和玻璃罐。
--杀菌锅的作业必须适当，以确保容器经杀菌后达到商业无菌。
杀菌原理：
由于微生物对对高温的敏感性远远大于多数食品成分对高温的敏感性，故超高温短时杀菌，能在短时间内有效的杀死微生物，并较好的保持食品应有的品质。按照微生物的一般热致死原理，当微生物正在高于其耐受温度的热环境中， 必然受到致命的伤害，且这种伤害随着时间的延长而加剧。直到死亡。山东万华杀菌锅技术强，质量优。欢迎选购。
关于我们：
山东万华食品机械有限公司坐落在“中国龙城、舜帝故里”------山东诸城。东至青 岛、黄岛、南至日照、西至临沂、北至潍坊，是胶东重要的交通枢纽，交通便利， 机械制造业特别发达。 山东万华食品机械有限公司是集夹层锅设备、清洗设备、封头的设计研发于一 体的专业运营商，已经形成了集原料供应、产品开发，工艺设计、产成品检验、生 产经营、储存运输、技术服务于一体的完善的公司运营体系。公司多年来致力于研究食品行业的发展趋势，把传统手工作坊式加工变革为自动化、标准化的生产。通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高出品率，降低生产成本。 多年来服务的客户涵盖了焙烤馅料炒制业、肉制品熟食加工业、调味品、糖果业、蔬菜玉米加工业、酒店用品及快餐食品等加工业，提供加热蒸煮炒制、中央厨房配餐、灭菌消毒等系列设备。我公司拥有机械制造、食品工艺、工程安装等各类人才，打造了一个综合性服务的团队，力求贡献完美的服务。 公司文化：客户价值 员工价值 经营理念：以人为本 诚实守信 公司奉行以人为本，诚信守信的经营理念，做好产品，服务社会。与广大客户共同成长，也希望广大客户提供意见建议支持，我们想做的更好，我们也会做的更好。
